Vzhledem k tomu, crabmeat je hvězda přehlídky, nepoužívejte imitace krab , Většina trhů nést několik druhů krabů, včetně jumbo kousku, který je jedním z priciest možností. Zvláštní crabmeat má nižší cenovka a menší kusy, i když její chuť je srovnatelná s Jumbo hrudky. Claw maso je tmavší a silnější ochucený. Pokud hledáte pro udržení luxusní chuť a strukturu bez porušení banky, zkuste přidat malé množství bulky nebo jumbo hroudu, zatímco za použití speciálního nebo dráp maso pro většinu receptu. Pro nejčerstvější chuť, zvolte spíše než čerstvé pasterované krabí maso, kdykoli je to možné.
Volba sýr

Chcete-li zabránit předem strouhaným sýrem z shluknutí spolu v balíčku, většina výrobců přidat další složky, jako je bramborový škrob a práškové celulosy. Tyto doplňky mohou ovlivnit způsob, jakým se sýr nerozpustí do polévky. Pro dosažení nejlepších výsledků, skartovat pepř jack přímo před jste připraveni k použití s ​​box struhadlo nebo kuchyňském robotu. Mějte na paměti, teplo z paprik se liší mezi značkami, tak použijte váš oblíbený nebo se slabika první, aby se ujistil, že vyhovuje vaší chuti.
Dalších složek

Vedení seznam složek krátký umožňuje chutě hlavních složek prosvítat. Pikantní koření na pepř jack doplňuje lehce nasládlou chuť kraba a snižuje bohatství krému. Si také můžete zvolit, aby se oblékli polévku se trochu s některými aromatické zeleniny, jako cibule, celer a česnek nebo extra pochutiny, jako jsou mořské plody koření nebo čerstvou petrželkou. Shromážděte své složky, včetně másla a smetany, půl a půl nebo mléka.
Tvorba polévka

Chyť těžký dnem, pot a rozpustit máslo na středním plameni , Saute mleté ​​cibule nebo jiných aromatických zeleninu, pokud jste je pomocí, dokud zelenina nezměkne. Přidejte smetanu a směs se míchá, dokud se jen k varu. Snižte teplotu na nízkou a vmíchejte krabí maso, s použitím přibližně 1 libru krabí maso pro každé 2 litry smetany. Vaříme pro přibližně 20 minut, pravidelně míchání, před přidáním drcený pepř jack sýr. Míchejte polévku, dokud se sýr zcela roztaví. Je-li polévka se stává silnější, než chcete, přidat něco navíc krém na tenký, že na požadovanou konzistenci.