Jak si vyrobit Hovězí dršťková za hodinu (4 kroky)

Ciorba de burta (hovězí dršťková polévka) je tradiční rumunské kurz. Tradičně, může to trvat několik hodin, aby se ciorba de burta, ale pokud budete používat tlakový hrnec, můžete hovězí dršťková jen v jednu hodinu.
Co budete potřebovat
3libra hovězí dršťky
4 lžíce octa
1/4 lžičky soli
16 oz zakysaná smetana
16 oz jogurt
1 mrkev, nakrájíme na malé kousky
5-6 stroužky česneku, drcený a mísí s trochou soli a vody
1 cibule, nasekané
Pokyny

1. Umyjte hovězí dršťky a umístěte jej v tlakovém hrnci, pokrývat to s vodou (12 do 14 šálky vody). Přidejte 1/4 polévkovou lžíci soli a 1 lžíce octa do vody. Nastavit tlakový hrnec vysokému tlaku 25 až 30 minut.
   

2. Zatímco hovězí dršťky je v tlakovém hrnci, dal mrkev v pánvi s 2 lžíce oleje a soté po dobu 2 až 3 minuty. Přidejte zakysanou smetanu a pak jogurt, stálého míchání s dřevěnou lžící. Přidejte polovinu česneku složení.
   

3. Když sporák časovač tlak zhasne, odstraňte hovězí dršťky ven (odcházející vodu) a nakrájíme na malé proužky. Umístěte pásy zpět v tlakovém hrnci s nakrájenou cibulí. Nastavit tlakový hrnec za dalších 5 minut.
   

4. Po 5 minut jsou nahoru, opatrně otevřete tlakový hrnec a přidáme zakysanou smetanu a jogurt směs, zbytek česneku kompozice, 2 3 polévkové lžíce octa, a jak mnoho soli, jak považujete za nezbytné. Nastavit tlakový hrnec dusíme 10-15 minut. Mix všechno čas od času s dřevěnou lžící.