Změny hmoty na výrobu žvýkačky?

Proces výroby žvýkačky zahrnuje několik fyzikálních změn a jednu chemickou změnu. Zde jsou hlavní změny, ke kterým dochází:

1. Ingredience na míchání:

> - Zpočátku se ingredience pro žvýkačku, jako je gumový základ, cukr, kukuřičný sirup a aromata, smíchají. Jedná se o fyzikální změnu, protože složky jsou kombinovány bez jakýchkoli chemických reakcí.

2. Ohřev a vaření:

> - Směs se zahřívá a vaří, aby se rozpustil cukr a kukuřičný sirup. Jak teplota stoupá, cukr a kukuřičný sirup tají a tvoří kapalinu. Toto je další fyzikální změna, protože skupenství složek se mění z pevného na kapalné, aniž by se změnilo jejich chemické složení.

3. Chlazení:

> - Po uvaření se směs ochladí na nižší teplotu. To způsobí, že tekutá směs ztuhne a stane se žvýkací, čímž se vytvoří gumový základ. Tato změna je také fyzikální, protože skupenství směsi se mění z kapalného na pevné.

4. Přidání příchutě:

> - Během chladícího procesu se přidávají dochucovadla, aby žvýkačka získala požadovanou chuť. Jedná se o fyzikální změnu, protože příchutě jsou přimíchány do gumového základu, aniž by prošly chemickými reakcemi.

5. Hnětení a protahování:

> - Ochlazený základ dásní se poté hněte a natahuje, aby se zlepšila jeho textura a elasticita. Tyto procesy zahrnují fyzikální změny, protože se s gumovou bází manipuluje, aniž by se změnila její chemická struktura.

6. Vyfukování bublin:

> - Když se žvýkačka žvýká a natahuje, stává se měkkou a poddajnou. Foukání vzduchu do dásně vytváří bublinu. Jedná se o fyzickou změnu, protože dáseň prochází dočasnou deformací bez jakýchkoli chemických změn.

7. Ztuhnutí bubliny:

> - Když je bublina držena na místě, žvýkačka se ochlazuje a tuhne a zachycuje vzduch uvnitř. Tato změna je také fyzická, protože stav dásně se mění z nataženého a nafouknutého stavu na pevnou bublinu.

8. Chemická reakce při žvýkání:

> - Žvýkání žvýkačky zahrnuje fyzické změny, jako je rozbití žvýkačky na menší kousky a uvolnění chuti. Dochází však i k drobné chemické změně, ke které dochází při žvýkání. Enzymy přítomné ve slinách začnou rozkládat některé složky v dásni, což vede k mírné změně jejího chemického složení.

Celkově proces výroby žvýkačky zahrnuje řadu fyzikálních změn, jako je míchání, zahřívání, chlazení, hnětení, natahování, vyfukování a tuhnutí. Dochází také k drobné chemické změně, ke které dochází při žvýkání působením enzymů ve slinách.