Jak Grill Chayote Squash (12 kroků)

Chayotes patří do letní squash skupiny zeleniny, ale máte větší pravděpodobnost najít je v Mexiku a dalších tropických a subtropických oblastech po celém světě. Chayotes komerčně pěstovány v USA mají bledou, vápno-zelená kůže a připomínají avokádo ve tvaru a velikosti, zatímco odrůdy pěstované mimo USA přijít v hnědé, opálení a červené, a mění se široce v jejich tvaru a velikosti. Chayote má hustou maso s chutí vonící vařené okurky - ještě mírné výrazný. Tyto robustní squash vzít snadno do grilu, a dá vám několik cest k ochucení a koření díky jejich semi-neutrální chuti.
Co budete potřebovat
kuchyňský nůž
okrajování nožem nebo škrabku na brambory
Papírové utěrky
míse
Oil
sůl a pepř
Koření na chuti
Dřevěné špízy (volitelný)
Zelenina, jako jsou cherry rajčata nebo perličkové cibule (volitelně)
Grill kartáč
kleště
instrukce

1. Vyjmout Chayote na polovinu, podélně podél jedné z švech. Prořízl osiva nebo odstranit ji, ale nevyhazujte ji. Má almondlike chuť a grily dobře.
   

2. oloupeme chayote s Odřezky nožem nebo škrabka na brambory, pokud si budete přát. Jako většina letní squash, chayote kůže je jedlý, takže je to věc osobní preference, stejně jako peeling cuketu. Chayotes mají tenké kůže, takže nejdou příliš hluboko do masa při loupání.
   

3. Opláchněte Chayote pokud ji oloupané. Chayote má viskózní, lepkavý, saplike látku pod kůži, že někteří lidé najít nežádoucí. Pat chayote suchý s papírovými ručníky.
   

4. Nakrájejte Chayote do kostky nebo plátky dost velké, aby nespadl přes grilovacích roštů. Umístění řezu stranou Chayote dolů na prkénku a řezání ji křížem vám dává plátky můžete snadno spravovat na grilu. Můžete také nakrájíme na 1/2 palce kostky a provlékněte ji na špejle později, aby bylo jednodušší na grilování. Chayote má hustou maso, a trvá značné množství času, aby vařit, takže řez plátky ne silnější než 1/4 palce.
   

5. Umístěte Chayote do mísy a pokapeme ji olej. Season chayote podle chuti solí a pepřem a přidejte bylinky a koření dle vašeho výběru. Chayote má jemnou chuť a je otevřen k četným interpretacím chuť. Čerstvý tymián, rozmarýn a bazalka všechny dvojice dobře s Chayote, a můžete přidat tence nakrájené šalotky, taky. Ačkoli některé z šalotky nebude držet Chayote v průběhu celé doby vaření, budete ještě dostat praženou chuť z nich.
   

6. Protáhněte Chayote na špejle, pokud ji řezat na kostičky, řádkování každý kus o 1/4 palce od sebe. Špízy aby se kostky jednodušší otočit na grilu, a dá vám možnost vařit s jinými zeleninou. Například, můžete špíz na Chayote krychli, pak cherry rajče, pak další Chayote krychle, následovaný perleťovým cibulkou, a tak dále. Můžete také zmáčknout některé čerstvé citronové šťávy přes Chayote rozjasňovat chuť.
   

7. Uložte misku Chayote v chladničce nechat chutě meld, zatímco vy nastavit gril.
   
   

8. Nastavení gril vařit nepřímo. Pokud máte gril na dřevěné uhlí, zaplnit komínový startér s paušální uhlí a zapálit ji. Počkejte na uhlí, aby popel nad, a vyprázdněte ji na opačných stranách podavače uhlí, přičemž střed otevřené. Uhánět dřevěné uhlí až po stranách zásobníku, jak můžete pomocí tyč nebo jiné implementovat a zavřete víko. Pokud máte plynový gril, rozsvítit dva vnější hořáky a nechte středový hořák off, nebo lehké jednu stranu hořáků a nechat druhou stranu off. Nastavte teplotu hořáku na střední a zavřete víko.
   

9. oškrábejte gril čistý s grilem kartáčem. Umístěte Chayote ve středu roštu, nebo oblasti, která nemá teplo pod ním. Prostor každý kus Chayote nebo špíz asi 1 palce od sebe a položit semeno na grilu také. Zavřete víko.
   

10. Grill Chayote plátky pro asi 1 1/2 až 2 minuty z každé strany, nebo dokud nedosáhnou požadovaného něhu. Grill semeno, dokud se snadno prorazí s okrajování nůž. Otočte Chayote a jeho semeno nad jednou během grilování.
    

11. Grill kostičky a probodl Chayote asi 15 minut, nebo dokud se lehce probodnout se špičkou okrajování nožem.
    
    

12. Odstraňte Chayote špejle nebo plátky na grilu když dosáhnou požadovaného něhu.