Jak ušetřit póru pro Soup

zimní zeleniny z rodiny cibule, pór jsou často používány pro hustých polévek, dušená masa a dalších vydatné recepty, které jsou určeny k zahřátí těla a ducha. Jejich chuť je jemná a méně hořký a vlhké, než ostatní členové patří do skupiny cibule. Po uvaření se stanou hladké a bezvládné, přidávat sametová textura, který obvykle kontrastuje s jinými složkami, jako jsou brambory, mrkev, a masa v vydatné dušených pokrmů a polévek.
Co budete potřebovat
pórkem
Řezací deska
Nůž
Bowl
Studená voda

prepping pórkem pro vaření

1. položte pórek na prkně. Použijte ostrý nůž snížit kořen v dolní části bílou částí. Kořeny budou hned na konci pažby pórku. Přesun na listech, a snížit listu část off trochu kolem bílé stonku. Nenechávejte příliš mnoho zeleně tam. Můžete použít zelené části pórku, aby se zeleninovým vývarem, ale bílá část je to, co se používá pro vaření.
   

2. Vyjmout pórek na polovinu, aby byla připravena na mytí. Můžete snížit ji celou cestu přes, nebo proplout většinu z toho, opouštět jednu stranu nesestříhaný pro snadné sekání později. Existují dva způsoby mytí pórkem, které mohou být použity dohromady, aby se ujistil všechny zrnitosti mezi listy je pryč. Tento ošidné zelenina má hodně záhybů a záhyby, takže nečistoty zalézt do puklin bez strachu, že našel.
   

3. Vezměte jednu polovinu řezu pórkem (nebo celý pórek, který je stále připojený na jedné straně) a slupkou první vrstvu, dokud je to téměř zcela odděleny, ale stále neporušené s ostatními vrstvami. Opláchněte jej pod studenou vodou, dělá vizuální kontrolu pro nečistot stále doleva na listech. Každý jedné vrstvě tudy omyjte.
   

4. Případně, vyčistit pórek snížením na polovinu po celé úniku, nenechávat žádné vrstvy spojené. Plátek dvě poloviny vodorovně, aby se malé polovina-kruhy stonku v jakékoliv šířce váš recept vyžaduje. Zchladit do velké mísy. Ponořte nakrájené pórek kola a oddělte je prsty, aby zajistily, že voda se dostane do každé vrstvy. Nechte pór sedět v misce po dobu až 10 minut, aby špína potopit na dno mísy.
   

5. Pokud jste použili metodu čištění v kroku 3, položit pórek , který je stále ještě celá podélně, na prkně. Opatrně vyřízněte přes to produkovat kola, jako široký nebo štíhlé, jak chcete, aby byly.
   

6. Použít obě metody čištění, aby zajistily, že všechny záludný zrno dostane vymyje, první odděluje dlouhé vrstvy s prsty pod studenou vodou, a pak se dostat zpět do prkénko na přípravu kola pro studené vody namočte.