Jak grilovat artyčoky

Grilování dodává vítanou kouřivost k bohatým, máslové artyčoky; jednoduše vařit nebo pára je předem, pak seznámit je do ohnivé horké gril na pár minut do konce. Varu nebo paření dopředu zajišťuje, že artyčoky jsou důkladně tepelně upravit a něžný, zatímco grilovaný povrch dodává jemnou chuť, která se předvaření metody nemohou poskytnout. Zkuste podávat grilované artyčoky s rozpuštěným máslem omáčkou nebo bylinkovým aioli pro dav-potěšující předkrm.
Artyčok předvaření Přípravka

  • Artyčoky mají nejedlé části, které musí být ořezané pryč, nebo zlikvidovat. Odstraňte tuhé listy v blízkosti kmene tahem ven prsty nebo pečlivě řezání je pryč s nožem. Zkrátit konec stonku a používat škrabky k odstranění tvrdé vnější vrstvu. Vyjmout samotný vrchol artyčok off, odstranění asi palec. Použijte nůžky k odstranění tvrdé tipy od ostatních vnějších listů. Pokud se vám líbí, můžete snížit na polovinu artyčok, pitvat stonek. Jakmile je na polovinu, odstraňte sytič, pomocí lžíce nabrat fuzzy hmotu od středu artyčoku.
    Předvaření Artyčoky

  • Voda z vařením nebo napařování proniká Artyčok Je těžké listy vařit jedlé části uvnitř. Artyčoky lze vařit buď celé, nebo snížit na polovinu, ale pokud používáte půlky, okamžitě rub je s citronovou šťávou, aby se zabránilo oxidaci.

    Pokud vroucí, přinést hrnec vody dost hluboké na pokrytí artyčoky do varu ; pak vařit celé artyčoky za cca 45 minut a artyčok poloviny pro asi 20 minut, nebo do měkka.

    V případě vaření v páře, vařit několik palců vody v hrnci, a pak umístěte artyčoky v kouřící koši nad vodou. Dejte víko na hrnec a páry celých artyčoky po dobu 30 až 45 minut a na polovinu artyčoky pro 20-25minuty, nebo do měkka. Celková doba pečení závisí na velikosti artyčoky.
    Grilování

  • Přineste plyn nebo gril na dřevěné uhlí pro vysoké teplotě. Střih na celé vařené artyčoky na polovinu a odstranění fuzzy sytič lžící. Potřete obě strany artyčok s rozpuštěným máslem nebo olivovým olejem. Přidat koření, jako je například sůl a pepř nebo česnekový prášek, pokud je to žádoucí. Umístěte artyčoky na grilu, střih stranou dolů, a gril pro 3 - 5 minut. Můžete převrátit je a gril exteriéru, příliš, pro 3-5 minut, pokud se vám líbí. Odstraňte je z grilu a podávejte
    Tipy a návrhy porce

  • Podáváme grilované artyčoky s omáčkou jako je Sriracha aioli.; citron, pažitka a rozpuštěným máslem omáčkou; nebo mleté ​​česnek a černý pepř Mayo. Artyčoky může být vařené nebo dušené v předstihu, pak marinované před tím, než narazí na gril přidat více chuti. Zkuste marinování v olivovém oleji ochucenou česnekem, mletým citronové šťávy a černého pepře. Marinovat nejméně 1 hodinu nebo až přes noc.

    • Previous:

    Next:

    Jídlo a pití

    Rostlinné Recepty

    Rostlinné Recepty

    https://www.drinkfood.biz/cs © Jídlo a pití