Jaké jsou 4 hlavní druhy zeleniny?

1. Listová zelenina . Patří mezi ně zelenina, jako je hlávkový salát, špenát, kapusta a límcová zelenina. Mají nízký obsah kalorií a sacharidů a vysoký obsah vitamínů a minerálů, jako je vitamín A, vitamín C a folát.

2. Křižácká zelenina . Patří mezi ně zelenina, jako je brokolice, květák, zelí a růžičková kapusta. Mají také vysoký obsah vitamínů a minerálů a jsou spojovány se sníženým rizikem některých typů rakoviny.

3. Noční stíny . Patří mezi ně zelenina jako rajčata, brambory, lilek a paprika. Jsou dobrým zdrojem vitamínů a minerálů, jako je vitamín C, vitamín K a draslík.

4. Luštěniny . Patří mezi ně zelenina jako fazole, hrách, čočka a cizrna. Jsou dobrým zdrojem bílkovin, vlákniny a vitamínů a minerálů, jako je železo, folát a zinek.