Jak poznáte, že je jídlo zralé?

* Barva: Jak ovoce a zelenina dozrávají, často mění barvu. Například banány se změní ze zelené na žlutou a rajčata ze zelené na červenou.

* Tvar: Některé druhy ovoce a zeleniny během dozrávání mění tvar. Například avokádo změkne a zakulatí se a broskve baculatější.

* Textura pokožky: Slupka ovoce a zeleniny může při dozrávání měnit strukturu. Například hrozny jsou hladší a hrušky více vrásčité.

Vůně

Mnoho ovoce a zeleniny uvolňuje při zrání silnější vůni. Například melouny a mango mají po zralosti výraznější aroma.

Dotkněte se

Zralé ovoce a zelenina jsou často měkčí na dotek než nezralé ovoce a zelenina. Například zralé broskve jsou měkčí než nezralé a zralé avokádo jsou měkčí než nezralé.

Zvuk

Když klepnete na zralé ovoce nebo zeleninu, mělo by to vydávat dutý zvuk. Dužina ovoce nebo zeleniny je totiž měkká a šťavnatá. Nezralé ovoce a zelenina budou vydávat solidnější zvuk.

Ochutnejte

Nejlepší způsob, jak poznat, zda je jídlo zralé, je samozřejmě ochutnat! Zralé ovoce a zelenina jsou obvykle sladší a chutnější než nezralé ovoce a zelenina.