Je mrkev s kořenovými chloupky po straně jedlá?

Mrkev s kořenovými vlásky po stranách je známá jako chlupatá/vousá mrkev. Jsou vlastně jedlé a mívají sladší a intenzivnější chuť než běžná mrkev. Tyto chlupaté kořeny jsou obvykle mladší a často mají jemnější strukturu ve srovnání se zralou mrkví. Mohou se jíst syrové nebo vařené stejným způsobem jako běžná mrkev.