Jak zajistíte, aby se banány nezničily za pár dní?

1. Chladné úložiště: Banány preferují nižší teploty, takže jejich skladování na chladném a suchém místě může pomoci zpomalit proces zrání. Ideální teplota pro skladování banánů je mezi 55 °F a 60 °F (13 °C a 16 °C). Vyhněte se skladování banánů na přímém slunci nebo v blízkosti zdrojů tepla, jako jsou sporáky nebo trouby.

2. Oddělte nezralé banány: Když si přinesete banány domů z obchodu, oddělte případné nezralé banány od zralých. Zralé banány uvolňují plyn ethylen, který může způsobit, že blízké nezralé banány dozrávají rychleji.

3. Obalte stonky: Zabalení stonků banánů do plastové fólie nebo hliníkové fólie může pomoci zpomalit uvolňování ethylenového plynu.

4. Pověste banány: Banány lze zavěsit hlavou dolů na háček nebo provázek. To pomáhá rozložit váhu banánů a zabránit otlakům, které mohou urychlit zrání.

5. Skladujte v blízkosti jiného ovoce produkujícího etylen: Některé druhy ovoce, jako jsou jablka a hrušky, také uvolňují plyn ethylen. Skladování banánů v blízkosti těchto plodů může pomoci urychlit proces zrání, pokud chcete banány dozrát rychle.

6. Chlaďte přezrálé banány: Pokud máte přezrálé banány, můžete je uložit do lednice, abyste zpomalili další zrání. Banány můžete také oloupat a uložit ve vzduchotěsné nádobě do lednice.

7. Zmrazte banány: Pokud chcete banány skladovat delší dobu, můžete je zamrazit. Banány oloupeme a nakrájíme na plátky nebo kousky. Plátky nebo kousky banánu vložte do nádoby vhodné do mrazáku a uložte do mrazáku. Zmražené banány lze použít k přípravě smoothies, banánového chleba nebo jiných receptů.