Místo toho, šíření chléb s česnekovým máslem a kropení to s majoránkou, začlenit tyto přísady do chleba sám. Čerstvě mletý černý pepř přidává trochu kousnout do chleba. Pro sladký chléb, posypeme skořicí, muškátový oříšek, veškeré koření nebo muškátový květ a trochu hnědého cukru. Rosemary a citronové kůry je jedna kombinace. Použijte bazalka, oregano a semen fenyklu na dotek Itálie. Chop všechny bylinky jemně tak, aby rovnoměrně po celé těsto.
Různé Moučky různými příchutěmi

zvýšit chuť chleba použitím více než jen bílé mouky. Zkuste žitná mouka na poněkud příjemně kyselou chuť. Celozrnný má ořechovou příchuť. Pumpernickel kombinuje všechny tři mouky - bílá, žito a celozrnný - s melasy pro zemitý tón. Kynuté pečivo používá startér z kysaného bílého nebo pšeničné mouky pro tuto výraznou kyselou vůní a chutí.

Seeds Přidat Crunch

Artisan chleby mají často celých semen po celé chleba a jako ozdoba v horní části chleba. Zkuste fenykl, sezam, mák, celer, len, slunečnice a dýně, někdy volal pepitas. Pomocí semena celou nebo mlít a nahradit některé z mouky v receptuře se stejným část pozemních semen. Kartáč na lehce rozšlehaným vejcem bílků na horní části bochníku práva předtím, než jste připraveni péct. Posypeme na semena na horní části bochníku. Bílku působí jako lepidlo, aby semena držet do těsta.
Ořechy a ovoce pro sladkosti

Sušené ovoce a ořechy přidejte sladkost do chlebového těsta , Jednou z možností je práce na ovoce a ořechy do těsta s moukou. Jak jste hníst chléb, ovoce a ořechy rozptýlit po celé těsto. Druhou možností je nechat chléb projít první povstání. Poté, vrátit ji do obdélníku husté o 2.1.-4.03. palce. Posypeme na ovoce a ořechy a srolovat jako role želé. Nechte kynout znovu a poté pečeme.
Slané tajemství

sýr, šunka, slanina, feferonky, cibule, scallions, papričkami jalapeňos a rajčata všechny přidat pikantní příchuť chleby. Chop nebo nastrouháme najemno. Squeeze out přebytečnou vlhkost z rajčat. Přidat ne více než šálek do šálku a půl slaných kousky do chleba recept, který dělá dva bochníky. V opačném případě bude chléb nezvedne správně. Těsto vyválíme po první stoupající, pak posypeme sýrem, šunkou nebo jinými složkami a srolovat.