Stejně jako bochníky chleba, rohlíky jsou vyrobeny z různé mouky a obilí. Bílé nebo chléb mouka je typ používaný pro většinu komerčně vyráběných rolích. Válce jsou také vyrobeny z celé pšeničné mouky nebo celozrnné mouky. Lehké, Multigrain rohlíky obsahují malé, popraskané kousky celých zrn, jako jsou oves, kukuřice, rýže, prosa, pšenice, ječmen, žito a lněné semínko. Těžké Multigrain odrůdy mají vyšší hustotu celých zrn a těžší textur. Rolls jsou často lehce slazené čistým třtinový cukr, kukuřičný sirup nebo medem, nebo s umělými náhražky cukru.
Společné Roll Tvary

nejčastější role tvar je kulatý. Je to nejjednodušší, aby se, jak to vyžaduje pouze tvarování těsta do disky a jejich uvádění na plechy nebo do muffin plechovky stoupat. Cloverleaf válce jsou další společné válet tvaru, vyrobené umístěním tři rovná velikosti kuličky do spodní části muffin plechovky. Jak oni se zvednou, tři kuličky se sdružují a vytvářejí čtyřlístku vzor na v horní části válce, a při konzumaci, válec snadno láme do tří částí. Role Kaiser je vyroben se stejnou technikou, ale vyžaduje pět kuliček a větší muffin plechovky. Hotový válec má květinovou okvětní lístek vzor na jeho povrchu. Rohlíky jsou tvořeny z trojúhelníků z zploštělé těsto srolovat a tvarované do půlkruhu.
Regionální Rolls

Parker House Hotel v Bostonu vytvořil Parker House se valí. Jsou vyrobeny ohýbáním přes pravoúhlé kusy těsta a čekají, až jim sotva dotkl stoupat. Pokud jsou umělecky umístěny na plech, vypadají jako lámání vln oceánu, když jsou plně vstal a peče. Válec fan-tan má kořeny v Nové Anglii. Pět disky těsta jsou umísťovány stojí na svých stranách muffin plechovkách. Když oni se zvednou, dekorativní ventilátor vzor objevuje na jejich vrcholcích.
Zvratů a Knots

kroucené válce jsou tvořeny tím, že dva, dlouhé pásy těsta a jemně je kroucení spolu předtím stoupá. Chcete-li zauzlované rohlíky, trvat dlouhé lano těsta a kravatu jeden nebo dva uzly v něm před stoupá. Pokud vynecháte uzel vázání, budete skončit s dlouhým válcem, který se podobá měkké breadstick.