Kde koupit slaný kynoucí chléb?

Salt rise bread je tradiční americký chléb vyrobený z přírodního kypřícího prostředku zvaného "salt rise". Jedná se o jedinečný a aromatický chléb s jemně nakyslou chutí a výraznou vůní. Zde je několik míst, kde si můžete koupit slaný kynoucí chléb:

Místní pekárny: Podívejte se na místní pekárny ve vašem okolí, které se specializují na řemeslné nebo tradiční chleby. Některé pekárny mohou nabízet slaný kynoucí chléb jako součást své stálé nabídky nebo jako speciální položku. Zeptejte se v pekárně na proces výroby chleba, abyste se ujistili, že používají tradiční metodu kynutí soli.

Farmářské trhy: Na farmářských trzích se často objevují místní prodejci, kteří prodávají domácí chléb a další pečivo. Chléb kynoucí na slano najdete na farmářských trzích, zejména v regionech se silnou tradicí pečení tohoto chleba.

Online prodejci: Existuje několik online prodejců, kteří prodávají kynutí chleba. Tito prodejci obvykle dodávají chléb po celé zemi, takže si ho můžete vychutnat, i když nežijete v oblasti, kde se běžně vyrábí.

Speciální prodejny potravin: Specializované prodejny potravin, které se zaměřují na řemeslné nebo místní potraviny, mohou nosit chléb na slano. Podívejte se na výběr v těchto obchodech, zda nenabízejí tento jedinečný chléb.

Ubytování se snídaní nebo historické hostince: Některé bed and breakfast nebo historické hostince v oblastech známých svou tradicí slaného chleba jej mohou nabízet jako součást snídaňového menu nebo jako speciální pohoštění pro hosty.

Při nákupu slaného kynutí hledejte bochník se zlatohnědou kůrkou a měkkou, lehce žvýkací strukturou. Chuť by měla být mírně nakyslá s nádechem sladkosti. Pokud ve svém okolí neseženete kynutí na slano, můžete si ho zkusit vyrobit i doma. Na internetu a v kuchařkách je k dispozici několik receptů.