Na jakou teplotu by se měly zbytky polévky ze škeblí ohřát?

Zbylá polévka ze škeblí by se měla znovu ohřát na vnitřní teplotu 165 °F (74 °C). To je teplota, při které jsou škodlivé bakterie zabity a jídlo je bezpečné pro konzumaci.

Chcete-li polévku z mušlí ohřát, vložte ji do nádoby vhodné do mikrovlnné trouby a zakryjte plastovou fólií. Zahřívejte v mikrovlnné troubě na vysoký výkon po dobu 2-3 minut, během zahřívání jednou nebo dvakrát promíchejte. Případně můžete polévku z mušlí ohřát na varné desce na středním plameni za častého míchání, dokud nedosáhne požadované teploty.