Kde najdu recept na nakládaná vejce?

Složení:

- 1 tucet vajec

- 1 litr vody

- 2 lžíce bílého octa

- 3/4 šálku bílého cukru

- 2 lžíce nakládací soli

- 1 lžička hořčičného semínka

- 1 lžička celerového semínka

- 1/2 lžičky vloček červené papriky

- 1/2 lžičky kurkumy

- 1 bobkový list

- Celý hřebíček

- Tyčinka skořice

Pokyny:

1. Vložte vejce do velkého hrnce a zalijte vodou.

2. Přiveďte k varu na středně vysoké teplotě, poté snižte teplotu a vařte 10–12 minut.

3. Slijte vejce a přendejte do misky se studenou vodou, abyste zastavili proces vaření.

4. Oloupejte vejce a vložte je do čisté skleněné nádoby.

5. V hrnci smíchejte vodu, ocet, cukr, sůl, hořčičné semínko, celerové semínko, vločky červené papriky, kurkumu, bobkový list, hřebíček a tyčinku skořice.

6. Na středním plameni přiveďte za občasného míchání k varu, dokud se cukr a sůl nerozpustí.

7. Odstraňte z ohně a nechte zcela vychladnout.

8. Vejce ve sklenici přelijte vychlazenou nakládací tekutinou a ujistěte se, že jsou zcela ponořená.

9. Sklenici zakryjte a uložte na chladném a tmavém místě alespoň na dva týdny před konzumací.

Poznámka:Chuť vajec se bude časem zlepšovat. V lednici vydrží až několik měsíců.