Co uděláte, když se do pavlovy směsi dostane trochu žloutku?

- Oddělte své nádobí a misky - Je důležité používat samostatné nádobí a misky na bílky a žloutky. Případné stopy žloutku v bílcích zabrání jejich správnému šlehání.

- Použijte jemné síto -Pokud se vám náhodou dostane do bílků trochu žloutku, nepropadejte panice. bílky přeceďte přes jemné síto, abyste odstranili případný prosáklý žloutek.

- Pokračujte ve šlehání vaječných bílků - Pokračujte ve šlehání bílků, dokud nedosáhnou tuhých vrcholů. Tím zajistíte, že se bílek řádně provzdušní a během pečení nakyne.