Jak navlhčíte suché banánové muffiny?

- 2 - 3 polévkové lžíce jednoduchého sirupu (poměr cukru k horké vodě 1:1, často míchejte, dokud se nerozpustí).

- 1 polévková lžíce studené vody.

- Pergamenový papír

Pokyny :

1. Předehřejte troubu na 300 stupňů F.

2. Na dno pekáče o rozměrech 9 x 13 palců položte kus pečícího papíru. Přidejte jeden šálek vody.

3. Formu na muffiny se suchými muffiny položte na mřížku těsně nad vodou. Muffiny zakryjte alobalem.

4. Muffiny pečte 10 minut zakryté, poté odkryjte a pečte dalších 5-10 minut, nebo dokud se muffiny nezahřejí.

5. Zatímco se muffiny pečou, připravte jednoduchý sirup smícháním stejných dílů cukru a horké vody v misce vhodné do mikrovlnné trouby. Za častého míchání vařte v mikrovlnné troubě po dobu 30 sekund, dokud se cukr úplně nerozpustí.

6. Vyjměte muffiny z trouby a ihned potřete vršky muffinů jednoduchým sirupem. Před podáváním nechte muffiny úplně vychladnout.