Nejlepší je vzít dort z formy?

1. Necháme vychladnout: Koláč nechte vychladnout na pánvi asi 15 minut. Toto počáteční ochlazení pomáhá koláči tuhnout a zabraňuje jeho rozbití, když ho vyklopíte.

2. Přejeďte nožem po okrajích: Pomocí tenkého ostrého nože jemně přejeďte po okrajích formy a uvolněte veškerou přilnavost mezi dortem a pánví. Nůž vložte mezi dort a pánev, jděte co nejblíže k pánvi.

3. Opatrně sejměte límec nebo strany pánve: Pokud má vaše pánev odnímatelný límec nebo strany, jednoduše odjistěte nebo odemkněte mechanismus a opatrně vyjměte strany, zatímco dort podpíráte rukama.

4. Otočte pánev na chladicí rošt: Umístěte chladicí rošt nebo velký talíř vzhůru nohama na pánev. Poté pevně uchopte rukama pánev a chladicí mřížku nebo talíř a opatrně je obraťte tak, aby koláč skončil na chladicí mřížce.

5. Jemně zatřeste nebo zvedněte: Jemně zatřeste pánví, aby se koláček uvolnil. Pokud se okamžitě nevysune, jemným pohybem nahoru a dolů jej přimějte.

6. Podávejte nebo mražte: Jakmile je dort z formy, nechte ho úplně vychladnout, než ho krájíte a podáváte nebo před tím, než jej budete polevat, je-li to žádoucí.