Jak si vyrobit poleva To vyschne Stiff

Tajemství dokonalých polevu květiny, rámečky a další návrhy, které drží jejich tvar je krusty buttercream poleva, který se stane tuhý, jak to vyschne. Zatímco tradiční krémem recept používá máslo, tuk snadno taje při teplotě místnosti, a způsobí, že potrubím dekorace ztrácet tvar. Ztužený rostlinný tuk, na druhé straně, má mnohem vyšší teplotu tání než máslo a výsledky v pevném kůře při smísení s cukrem v polevou. Tento typ krémem také funguje dobře, pokud chcete, dokonale hladký povrch podobný fondant.
Co budete potřebovat
míse
Elektrické mísiče
rostlinný zkrácení
Máslo (volitelně)

moučkového cukru
mléka nebo vody
příchutí odváděného

Pokyny

1. Přidejte rostlinný tuk do mísy a míchejte, dokud pevné zkrácení má krémovou, hladkou strukturu. Jako obecné pravidlo, smíchejte 1 šálek rostlinného tuku pro každý 1 libru práškového cukru, která poskytuje přibližně 3 šálky poleva. Pokud chcete, můžete nahradit 1/2 šálku másla na polovinu zkrácení, aby poleva více chuti, ale výsledná poleva nebude sušit jak tuhý, jako když se s pouze zkrácením.
   

2. Smíchejte práškový cukr do tuku přibližně 1/2 šálku v čase, což umožňuje, aby cukr důkladně začlenit před přidáním více cukru. Použijte 4 šálky nebo 1 libru práškového cukru, pro každé 3 šálky polevu potřeba. Po přidání poslední zbytek cukru, bude směs je velmi tuhý a drobivé.
   

3. Přidat mléka nebo vody do směsi, za použití asi 2 polévkové lžíce kapaliny, pro každou libru moučkového cukru. Přidejte vanilkový extrakt nebo jiné dochucovací ochutnat; použijte chuť výňatky střídmě rychlostí asi 1 čajovou lžičku za každou libru práškového cukru. Beat směs, až se stane hladká a nadýchaná.