Chuť čerstvé espresso je silnější a více aromatická než okamžité espresso. Zatímco okamžité množství espresso může být zvýšena, aby se získala silnou chuť, stále nelze měřit na vůni čerstvé uvařeného. Vzhledem k tomu, aroma je spojen s chuť, bude mít výsledný pečivo vždy čerstvější chuti kávy, pokud obsahuje čerstvý espresso. To je proto, že vonné oleje v čerstvé fazole jsou mocnější než olejů v granulích.
Texture

Okamžité espresso může mít zrnitý kvalitu, ne-li řádně zamíchat do horká tekutina. To znamená, zrnité textury velké kostky nerozpuštěných granulí, které vedou k nerovnoměrnému rozložení chuti, když míchá do jiných pečení složek. Espresso je hladká a čistá tekutina, takže se snadno mísí do jiných složek.
Barevné

Espresso a instant espresso jsou velmi blízko v barvě a oba nabízejí bohatý odstín pro pečivo. Jediný rozdíl přijde na to, co fazole používáte vařit espresso. Temní pražené fazole nabídnou odvážnější odstín než světlo-pečené fazole. Totéž platí pro okamžité espresso - barva závisí na fazole, ze kterého byl vaří
Convenience

Okamžité espresso je mnohem pohodlnější, než čerstvé vaří.. Okamžitá espresso vyžaduje míchání granulí do horké vody, který trvá několik sekund. Fresh-vařil espresso vyžaduje přidání důvody ke koši, balení důvody, nalévání vody a vaření espresso, který trvá několik minut. Zatímco rozdíl je jen otázkou několika minut, ty mohou být drahé minuty, když jste v polovině pečení něco.
Tips

Používejte pouze vodu smíchat okamžité espresso před použitím v pečení. Míchání granulí do jiných tekutin, jako je ropa nebo vejce budou kabát je a odradit je od rozpuštění správně. Náhradník silně uvařená káva, pokud jste mimo espresso a instant espresso. Nicméně, vím, že káva bude poskytovat trochu jinou chuť a barvu než espresso produkty.

Nenahrazuj uvařené espreso, pokud suchý instantní espresso prášek je volán v recept, jak uvařená káva může přidat nežádoucí vlhkosti. Místo toho použijte jemně mletý espresso fazole. Použijte asi polovina částky espresso fazole jako okamžik espresso požadovala v receptu, protože čerstvé důvody mít silnější chuť.