Nejprve všichni, nepleťte extra lehký olivový olej s extra panenský olivový olej používaný k mrholení na česneku chléb nebo chuť těstovin. Extra panenský olivový olej chutná jako olivy a bere na zelený nádech. Výrobci filtr extra lehký olivový olej odstranit koncentrované částice, které vytvářejí olivový chuť, takže olej s světlejší barvy a prakticky bez olivového chuť. Přidání extra panenský olivový olej na koláč mix způsobí dort ochutnat slané nebo lehce jako olivy.
Extra lehký olivový olej se objeví prakticky bezbarvý.
Pokyny Substituční

Vzhledem k tomu, tekuté jedlé oleje reagují stejným způsobem na pečení recepty, jakýkoliv kapalný olej může být nahrazen jakoukoli jinou pomocí poměru 1-1. Když dort mix volá po rostlinném oleji, nahraďte stejné množství extra lehkého olivového oleje na svém místě. Navíc, dab trochu extra lehkého olivový olej na papírový ubrousek a namažte pánev lehce s ním namísto případně pomocí vaření sprej. V případě, že koláč směs požaduje másle, pomocí množství tekutého másla, není pevná, při měření extra lehký olivový olej.
Výhody

Extra-light olivový olej vytváří výběrové řízení, vlhký koláč z koláč mix. Dosazením olivový olej, a mononenasycených mastných kyselin, pro trans-mastných kyselin, jako je částečně hydrogenovaný rostlinný olej, poskytuje zdravotní výhody, v průběhu času, jako snižování hladiny špatného cholesterolu, LDL, nebo, v těle. Některé degustátoři hlásí bohatší chuť od koláčů pečené s extra lehkým olivový olej, než od těch, pečené použití jiných rostlinných olejů.:
Varuje

Nikdy nahradit extra-light olivový olej, nebo jakýkoliv kapalný olej, pro pevný tuk, jako je neroztavené máslo nebo zkrácení. Některé recepty vyžadují, aby tuk zůstane při teplotě místnosti pevné, a olivový olej zůstává při teplotě místnosti kapalný. Nákup extra lehký olivový olej, který výslovně uvádí jeho jemnou chuť a objeví většinou bezbarvý pro dosažení nejlepších výsledků, jinak dort může chutnat jako olivy.