Jak udržet Zapečené vepřové kotlety před vysycháním (5 kroků)

Vepřové kotlety jsou řez od bederní oblasti prasete. Existuje několik způsobů, jak připravit a vařit vepřové kotlety, a pečení je jeden populární metoda. Nicméně, když jsou pečené vepřové kotlety může být často na suché straně. Nicméně, s dobrým výběrem kotlety, řádnou přípravu a jen dost pečení si můžete vychutnat vepřové kotlety, které jsou vlhké a chutné.
Co budete potřebovat
marinádě
strouhanka
Egg
solanka
Pokyny

1. Zvolte tlusté verandu kotlety, spíše než ty tenké - alespoň 1 palec tlustý, pokud je to možné. Také kost-in vepřové kotlety s nějakým obsahem tuku, jsou méně pravděpodobné, že vyschnout na vykostěné, téměř bez tuku kotlety. Center-cut panenky kotlety jsou nejněžnější.
   

2. marinovat vepřové kotlety před pečením je ve vaší preferované marinádě omáčkou, tak jeden z sójovou omáčkou a hnědého cukru. Nechte kotletky máčet v marinádě přes noc.
   

3. Potřete vepřové kotlety v chov, pomocí preferovaného recept, místo aby je marinování. Porazil vejce, a pokrývají maso vejce před jejich strouhance.
   

4. Namočte vepřové kotlety ve slaném nálevu jako alternativa k marinování a jejich strouhance. Vodným roztokem chloridu sodného je vyrobena z vody, sůl, cukr a několik dalších vybraných koření dodat chuť k masu. Namáčení vepřové kotlety ve slaném nálevu nabobtná je vodou, aby mohli zůstat něžný, a jsou méně pravděpodobné, že vyschnout v průběhu procesu pečení.
   

5. Vyhněte se přes-pečení vepřové kotlety. Všechny bakterie je zabit, když teplota uvnitř vepřové kotlety dosahuje 160 stupňů F. Někteří lidé, jako je vepřové maso lehce růžová na 150 stupňů F. při této teplotě trichinelózu je zabit, ale ne salmonelu.