Jak vytvořit svůj vlastní KFC sušenky (15 schodů)

Představte si chuť, strukturu, aroma Kentucky Fried Chicken sušenku. KFC tradiční podmáslí suchar, že je. Tak lehké, nadýchané a plný zemitou vlhké chuti - stačí myšlenka dělá chcete jít dostat některé z nich. Ale vy nemusíte čekat na otevřených obchodů hodin, nebo se spolehnout na nich mají sušenky k dispozici. Nemusíte platit rostoucí ceny pro chuť, kterou milujete. Místo toho, aby sami. Přeskočit jejich jižní sušenku, uvedené v "Plukovník je recepty" na internetových stránkách KFC, a učinit skutečný tajný recept sušenku.
Co budete potřebovat
cookie list nebo pekáč
Spray uvolnění nebo máslo
velké míse
5 šálků pečení mix
Stick másla nebo 1/2 šálku zkrácení
1 lžička. sůl
1-3 lžíce. cukr
vidličku, lžíci nebo pečivo díly různé
Egg
1/4 šálku klub soda
3/4 šálku podmáslí, nebo 3/4 šálku mléka s 1 lžička citrónové šťávy nebo octa
Wax papír (volitelné příslušenství)
4.1.-02.1. šálku pečení mixu nebo mouky
Rolling pin (volitelně)
sklo, pohár nebo kulatý cookie fréza
návod

1. Umístěte trouba stojan ve středu trouby ještě pečení. Předehřejte troubu na 450 stupňů Fahrenheita.
   

2. Spray cookie list nebo dort s lehkou vrstvou vydání rozprašováním. Alternativně, šířit odstředěné kabát másla v dolní části pánve, aby jej tukem. Použití spreje snižuje obsah tuku, ale chuť másla přidává do sušenek.
   

3. Measure 4 šálky do pečiva vmícháme do velké mísy. Drop hůl másla do mísy nebo nahradit ochucené zkrácení 1/2 šálku másla. Máslo bude poskytovat nejpřesnější chuť, ale zkrácení prací v nouzi. V obou případech použijte pevnou máslo nebo zkrácení místo neroztaje.
   

4. Posypeme 1 lžička. soli nad pečicí směsi. Přidejte 1-3 polévkové lžíce cukru. Cukr je volitelný - někteří lidé, jako mírně sladké sušenky a jiní dávají přednost, aniž by. Sladká suchar funguje perfektně pro recepty, jako je Jahodový koláč.
   

5. Řez másla na pečení mixu, pomocí vidličku, lžíci nebo pečivo fréza. Pokračovat šíření máslo přes směs mouky, dokud malé hrudky, snad velikosti hrachu, formulářů. To zajišťuje zkrácení a další složky jsou rovnoměrně šíří po celé sušenky těsta.
   

6. Formulář dobře, jako střed sopky, uprostřed vašeho mouky a másla směsi. Crack vejce do malé misky a porazit ji lehce s vidličkou. . Nalijte rozšlehaným vejcem do středu i
   

7. Přidat 1/4 šálku sodovku - také známý jako Seltzer vodě nebo perlivá voda - na sušenky směsi. Obsah sycení vytváří plynové bubliny v těsta a těsto, které pomáhá vytvářet lehké, nadýchané produkt. To je tajná přísada v mnoha receptů, včetně KFC stylu sušenek.
   

8. Pour 3/4 hrnku podmáslí do mísy obsahující směs pečení a dalších přísad. Pokud nemáte podmáslí, zkuste kombinovat mléko a asi lžičku citrónové šťávy nebo octa v malé misce. Míchá se mléko, které se objeví kyselé, pak v kombinaci s ostatními složkami. I když to chutná nepatrně lišit podmáslí, je běžným náhrada.
   

9. Doplňovací do mísy a začít kombinací složek, pomocí rukou, jako je modelovacích hmot. Přidat do dalšího 1 šálek jedlé směsi podle potřeby vytvořit hladký, poměrně suché těsto. Podporovat suchar těsto tvořit kouli. Vyhněte přepracování těsto; několika tahy by měly prokázat dostatečné, ale hnětení těsta opakovaně vytvoří tvrdou kouli těsta a nakonec, tvrdá sušenky.
   

10. Scrape přebytečný těsto z vašich rukou, ale nemyjí je. Čištění ruce budou podporovat sušenky těsto držet na vás při práci. Ponořte své ruce do malého navíc mouky nebo pečení mix pomoci odolat lepivost.
    

11. Posypeme dostatečné množství pečení mixu nebo mouky přes čistou pult kusu voskovaného papíru k přípravě prostor k práci si suchar těsto a rozseká ji. Použijte asi 4/01-2/1 pohár - cílem je, aby se zabránilo lepkavou pult, ne přidávat další pečení mix
    

12. Otočte těsto míč ven na vaší pracovní ploše.. Pat nebo lehce roll sušenky těsto, dokud je to asi 3/4 palce tlustý. Posypeme moukou nebo pečení mixu, nabral z pultu, jak si práci, aby se zabránilo těsto z lepení na ruce nebo váleček.
    

13. Ponořte okraj skla, pohár nebo kolo cookie fréza na mouku, která vyloučí jakékoli lpět na povrchu. Opakujte pravidelně při práci; Klíčem k prevenci těsto z lepení je velkorysý flouring ze všech povrchů, se kterými přijde do kontaktu
    

14. Snižte sušenky ven z těsta umístěním na sklo -. nebo jiné fréza - ústa dolů na těsto. Použijte pevný, stálý tlak na snižování proniknout do těsta a odpojte sušenku od zbytku. Vyvarujte se kroucení frézu, jak si práci, aby se zabránilo nerovnosti vypadající suchar hrany a problémy s sušenky stoupá.
    

15. zúčtovat každý sušenku do vašeho vymaštěný cookie listu nebo pekáče. Umístěte mírně od sebe, nebo jim umožní dotknout vytvořit mírně měkčí, vlhčí sušenku. Pečeme asi 12 minut, nebo dokud zlaté hnědé barvy, nastavení času pečení podle potřeby.