Použít ocelové záclonové tyče nebo prostý kovu Dowling namísto kovových trubek. Ujistěte se, že neexistuje žádný povlak na kovu a že tyče jsou důkladně očištěny od veškerých nečistot a úlomků. Vyjmout tyče do 6 palců dlouhých délkách. Písek až k okrajům, aby se zajistilo, že jsou hladké a nebude řezat, a proto kusy nebude spadat do pečiva. Umyjte důkladně znovu a suchý před použitím.
Alobalem

skřípat až hliníkovou fólii do malých, velikosti golfového míčku kuliček. Linka je až do 6-palců až 8-palec dlouhé řadě. Stisknutím je dohromady, aby se povrch ještě více a méně lumpy. Zábal s přídavným hliníkovou fólií, vytváří dlouhou hliníku kus. Opakujte proces vytvořit tolik cannoli trubky, jak je požadováno podle receptu. Trubky mohou být vyřazeny po upečení; však, aby jim, zajistit, aby všechny štěrbiny jsou čištěny po použití, jako kusy pečiva lze snadno chytí do drážek.


alternativy

Deep smažit jednotlivé kusy těsta v plochých formách. To stále poskytuje chuť cannoli, ale nevyžaduje použití trubky. Lžíce ricotta směsi na horní části jednotlivých kusů a zásobníku je na sebe s mrholení ovocného kompotu nebo zlatého pistácií pro dezert, který se může lišit od tradičního cannoli, ale chutná stejný. Tyto cannoli mohou být také pečené v muffin plechovky na 425 stupňů Celsia po dobu 8 až 10 minut, snížení obsahu tuku a vytvoření malých Porcované šálky, které chutnají podobné cannoli a mohou obsahovat jakýkoli náplň.