Jak převést Bisquick do mouky

Bisquick je komerční pečení mix prodávaný General Mills pod značkou Betty Crocker. Bisquick obsahuje mouku, ořezávání, kypřící činidlo a malé množství cukru, soli a konzervačních látek. Bisquick a mouka nejsou vzájemně zaměnitelné, ale pokud máte recept, který volá na mouku, a máte jen Bisquick po ruce, můžete být schopni převést recept používat Bisquick místo mouky. Za tímto účelem konverze, budete muset vědět, že každý šálek Bisquick obsahuje 1,5 lžičky. prášku do pečiva a 3 lžíce. zkrácení.
Co budete potřebovat
Kalkulačka
Pokyny

1. Zkontrolujte recept, který chcete převést. Pokud se požaduje více než 1,5 lžičky. prášku do pečiva a 3 lžíce. másla nebo oleje pro každý šálek mouky, měli byste být schopni převést jej používat Bisquick bez ovlivnění výsledků. Nahraďte 1 šálek Bisquick pro každý šálek mouky požadovala v receptu.
   

2. Určit, kolik prášek do pečiva, co potřebujete. Vynásobte počet šálků mouky v receptu o 1,5. Odečíst množství prášku do pečiva s názvem v receptu od čísla. Rozdíl je množství prášku do pečiva, budete muset přidat. Pokud je rozdíl záporný, Bisquick obsahuje více než prášek do pečiva recept vyžaduje. Pokud částky jsou blízko, by to neměl být problém, ale pokud recept volá po více než lžičku prášku do pečiva méně než Bisquick obsahuje, a pečete koláč nebo rychlý chléb, substituce Bisquick mouky může způsobit dort nebo rychlý chléb stoupat příliš rychle, a pak se zhroutí, produkovat špatné výsledky.
   

3. Určit, kolik zkrácení budete potřebovat. Vynásobte počet šálků mouky v receptu o 3 lžíce. Odečíst množství zkrátit vyzval v receptu od číslo, které jste vypočítané. Rozdíl je částka, zkrácení budete muset přidat. Pokud recept je pro koláč nebo rychlé chléb, a vyzývá k méně než 3 lžíce. zkrácení na šálek mouky, nahrazením Bisquick mouky bude vytvářet hustší výsledku, který může, ale nemusí být uspokojivý. V případě, že původní receptury volal másla, substitucí Bisquick může mít vliv na chuť konečného produktu.