- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Vaření a pečení >> Techniky pečení
Jak můžete použít mouky zahustíme polevou
?
Bakers obvykle naznačují, že používáte cukrářský cukr, aby se poleva tužší, protože obsahuje kukuřičný škrob (což je zahušťovadlo) a cukr budou míchat s poleva v sladkosti. Pokud používáte mouku na zahuštění polevu, bude textura stane hladší. Nicméně, mouka by měly být použity střídmě, protože jeho škrobové chuť bude patrné, pokud příliš mnoho je přidán do námrazy.
Co budete potřebovat
Mísa poleva
All-Purpose mouka
Lžička
ruční mixér
pokyny
-
Opatření 1 lžička. all-účel mouky a přidejte ji do misky s polevou.
-
Blend mouku do polevou s ručním mixéru po dobu tří minut nebo do složek, jsou zcela kombinovány.
-
Otestujte konzistenci poleva se zvednutím šlehače mixéru se z misky. Když poleva zhoustne, že bude tvořit malé píky. Pokud se zdá, poleva dostatečně silné, používat to, aby mrazu dezert. Pokud je to stále příliš tenký, přejděte ke kroku 4.
-
Přidat 1/2 lžičky. mouky na polevou a míchat dohromady dobu dalších tří minut. Opakujte krok 3 a krok 4, dokud poleva nedosáhne správnou konzistenci.
Techniky pečení
- Je smíchání jedlé sody s roztokem jódu chemickou nebo fyzikální změnou?
- Jaká je funkce techniky zmrazených řezů?
- Má Uvedení brambor v Stew Take Away případný přebytek Sůl
- Jak si vyrábíte vlastní čisticí soli?
- Jaké jsou různé styly nástěnných pecí?
- Co může způsobit vyfouknutí těsta?
- Jak Smoke zelí kuřák (5 kroků)
- Jak si vyrobit Batikovaná fondant (7 schodů)
- Při jaké teplotě vařit v troubě?
- Kolikrát těsta na pizzu?
Techniky pečení
- Nádobí na pečení
- Základy pečení
- Techniky pečení
- Techniky vaření
- Kuchyňské náčiní
- Kuchyňské nádobí
- Snadné recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a spíž
- Koření


