Je smíchání jedlé sody s roztokem jódu chemickou nebo fyzikální změnou?

Při smíchání jedlé sody (bikarbonátu sodného) s roztokem jódu dochází k chemické reakci, jejímž výsledkem je vznik nových látek. Roztok jódu, který má typicky hnědou barvu, se změní na bezbarvý, jak jedlá soda reaguje s jódem za vzniku jodidu sodného a kyseliny uhličité. Kyselina uhličitá se pak rozkládá na vodu a plynný oxid uhličitý. Celková reakce může být reprezentována jako:

NaHCO3 (jedlá soda) + I2 (jód) → NaI (jodid sodný) + H2O (voda) + CO2 (oxid uhličitý)

Tato chemická změna je nevratná, což znamená, že původní látky (jedlá soda a jód) nelze snadno oddělit nebo získat z produktů (jodid sodný, voda a oxid uhličitý).