Jak Smoke zelí kuřák (5 kroků)

Zelenina jsou možná nejvíce přehlíženy potraviny, pokud jde o kouření. Hojnost receptů pokrývají kouření každý protein představitelné, ale zelenina, zejména ty, které dostatečně robustní, aby pojmout až mírném ohni po dlouhou dobu, vyrábět stejně úspěšné výsledky. Zelí je jedním z těch zeleniny. Standardní zelené a fialové odrůdy zelí, nicméně, mají tendenci držet lépe kouření než menší, jemné typy, jako je Savoy. Kouření nálada hořkost zelí, aniž by zcela ji eliminuje, zanechala za sebou praženými tóny chutí střídají s podstatou použitého dřeva.
Co budete potřebovat
2 velké hlavy zeleného zelí
Tříska
šéfkuchaře nůž
Olivový olej
Koření na chuti
Pokyny

1. Vyplnit vody a čip podnosy v kuřáka, aby jejich výplně linek , Woods, které doplňují chuť zelí zahrnují jablko, bílý ořech a mesquite.
   

2. Nastavte teplo na kuřáka na nízkou a krytu. Nechte teplo dosáhnout 220 stupňů Fahrenheita.
   

3. Odstraňte tenké vnější listy ze zelí. Uřízněte stonek ze zelí a nakrájíme ji na polovinu s šéfkuchař nůž. Vystřihněte jádro zelí a zlikvidujte. Vyjmout zelí ve čtvrtletích.
   

4. Srst zelí s olivovým olejem a dochutíme ji podle chuti. Koření a pochutiny, které doprovázejí zelí obsahují pochoutku, tymián, rozmarýn, hořčičné semínko, kmín, kardamom, košer sůl a čerstvě mletý černý pepř.
   

5. Uspořádat zelí čtvrtě na jejich straně na kuřák zásobník. Umístěte zásobník v kuřáka a krytem. Smoke zelí za 45 minut.