Cracking se může stát, pokud se vrátit fondant příliš silný nebo ne hníst dost to. To může také prasknout fondán příliš suché. Ujistěte se, že hníst fondán, dokud není hladká a lepivý, a vrátit ho do tloušťky čtvrt palce tak, že to není příliš těžké a neváží se dolů. Pokud je váš fondant je příliš suchý, hníst v nějakém rostlinném tuku. Oprava trhlin vyhlazením v kruhovém pohybu, nebo pomocí trochu tuku. Nepoužívejte vodu.
Air Bubbles

Pokud nechcete položit fondant opatrně a hladký to dobře, můžete skončit s vzduchové bubliny. Můžete opravit tyto vedlejší piercing je s kolíkem a potom vyhlazování fondant v kruhovém pohybu s vyhlazovacím nástrojem.
Příliš lepivé

fondant se může stát lepkavé, jestli je to příliš teplo nebo pokud jste ovládal to příliš mnoho. Pokud je váš fondant je příliš lepkavá pracovat s nebo roll out, hníst v některých cukrářský cukr. Zabránit ji od lepení na ruce se obalují lehce se zkrácením nebo moučkovým cukrem.
Ukládání

neskladujte nepoužitou fondant v lednici nebo mrazničce. Teplotní rozdíl mezi ledničce nebo mrazničce a při teplotě místnosti se ke kondenzaci, která bude rozpustí fondán. Uložte jej ve vzduchotěsné nádobě na chladném, suchém místě.