- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Vaření a pečení >> Techniky pečení
Co se stane, když smícháte jedlou sodu a peroxid dohromady?
Když se jedlá soda (hydrogenuhličitan sodný) a peroxid vodíku smíchají, reagují za vzniku peruhličitanu sodného (Na2CO3·1,5H2O2), vody (H2O) a oxidu uhličitého (CO2). Reakce může být reprezentována následující chemickou rovnicí:
2 NaHCO3 + H2O2 → Na2CO3·1,5H2O2 + H2O + CO2
Vytvořený peroxouhličitan sodný je bílá, krystalická pevná látka, která je rozpustná ve vodě. Je to silné oxidační činidlo a používá se jako bělící, dezinfekční a čisticí prostředek. Vznikající plynný oxid uhličitý je zodpovědný za šumění, ke kterému dochází při smíchání těchto dvou látek.
Reakce mezi jedlou sodou a peroxidem vodíku je klasickým příkladem chemické reakce. Při této reakci se dva reaktanty (jedlá soda a peroxid vodíku) přemění na dva nové produkty (peruhličitan sodný a voda) a jeden vedlejší produkt (plynný oxid uhličitý). Reakce je také exotermická, což znamená, že uvolňuje teplo.
Reakce mezi jedlou sodou a peroxidem vodíku může být použita k provedení řady experimentů, včetně:
* Bělení tkanin
* Dezinfekce povrchů
* Čištění trouby a dřezů
* Odstranění skvrn
* Vytvoření vědeckého projektu o erupci sopky
Previous:Jak žehlíte šifonovou látku?
Techniky pečení
- Proč se do koláčů přidává prášek do pečiva?
- Může jedlá soda v receptu nahradit prášek do pečiva?
- Jak si vyrobit dort vypadat jako Ananas (9 kroky)
- Můžete použít náplň do potrubí Roses
- Při jaké teplotě pečete jablečný koláč v elektrické troubě?
- Má Quick Míchání Flour musí být prosetou
- Jak odměříte 2 hrnky mouky?
- Jak převést Bisquick do mouky
- Jak uplatníte provozní hospodárnost při provádění lití parafínu?
- Jak může poleva na dort uschnout rychleji?
Techniky pečení
- Nádobí na pečení
- Základy pečení
- Techniky pečení
- Techniky vaření
- Kuchyňské náčiní
- Kuchyňské nádobí
- Snadné recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a spíž
- Koření


