Chcete-li melasa krémem námrazy, budete potřebovat 1 díl nesolené a 2 díly práškový cukr. Za každou 1 šálek másla a 2 šálky práškového cukru, použít 1 polévkovou lžíci melasy. Začněte tím, že porazí změklé máslo s melasy s elektrickým mixéru, dokud krémová a plně v kombinaci, před porazil v práškového cukru. Pokud dáváte přednost tužší polevu, přidejte cukr moučka 1 lžíce v době, dokud nedosáhne požadované konzistence. Pokud potřebujete tenčí polevu, přidejte 1 polévková lžíce mléka v době, dokud se rozšíří podle vašich představ.
Smetanový sýr námrazy

Použít smetanový sýr pro štiplavou variaci na melasa poleva. Začněte tím, že porazí spolu 1 díl změkl, nesolené a 2 díly změkl smetanový sýr, dokud Jsou lehké a načechrané, který trvá asi 1 minutu. Chcete-li mráz dvouvrstvého dort nebo partie 24 cupcakes, budete potřebovat 16 oz, nebo 2 šálky, z tvarohem a 1 šálek, nebo dvě hole, másla. Porazil ve 2 lžíce melasy na každých 3 šálky kombinované másla a smetanového sýra. Porazil v 8 šálků práškového cukru, dokud není úplně dohromady. V případě, že poleva je příliš tenký, přidat další práškový cukr 1 polévková lžíce najednou. Je-li poleva příliš hustá, přidejte 1 polévková lžíce mléka v době, dokud nedosáhne požadované konzistence.
Variace

Aplikujte vaše polevu s komplexní chutí přidáním koření a chuť výtažky. U každé šarže poleva pro dvouvrstvého koláče nebo 24 cupcakes, zkuste přidat 1/2 lžičky mleté ​​skořice, zázvor, hřebíček nebo muškátový oříšek. Čajová lžička nebo dvě vanilkový extrakt, skořice extrakt, javorového extrakt nebo mandlového extraktu také dělá vynikající doplněk. V závislosti na vašich preferencí, můžete použít světlé nebo tmavé melasy, i když tmavé melasy dává poleva výraznější chuť.
Používá

Melasa poleva páry dobře s mrkví, koření a perník koláče a košíčky. Obecně platí, melasa poleva doplňuje za studena-počasí chutí, jako je dýně, zázvor, jablka a javor. Hořkosladký Kvalita melasy také dělá to pěkný fólie pro mírnou chuť banánu a ostré citrusových příchutí citronu a pomeranče.