S využitím znalostí kyselin a zásad napsat tajnou zprávu s pomocí kořene jedlé sody vysvětlit, jak to funguje?

Materiály:

1. Průhledné skleněné nebo plastové nádoby (jako jsou kelímky nebo sklenice)

2. Jedlá soda

3. Šťáva z červené řepy (čerstvě extrahovaná nebo zakoupená v obchodě)

4. Tenký štětec nebo vatové tyčinky

5. Voda

Instrukce:

Krok 1:Napište tajnou zprávu

Vezměte průhledné nádoby a pomocí tenkého štětce nebo vatového tamponu namočeného ve šťávě z červené řepy napište tajný vzkaz na vnitřní povrch nádob. Ujistěte se, že je zpráva napsána diskrétně a není snadno viditelná.

Krok 2:Připravte si roztok jedlé sody

V samostatné misce smíchejte jedlou sodu s malým množstvím vody, abyste vytvořili konzistenci podobnou pastě.

Krok 3:Naneste pastu z jedlé sody

Pomocí štětce nebo vatového tamponu opatrně naneste pastu z jedlé sody na zprávu z červené řepy. Ujistěte se, že jste celou zprávu rovnoměrně pokryli pastou.

Krok 4:Pozorujte reakci

Nádoby nechte několik minut v klidu. Když se roztok jedlé sody dostane do kontaktu se šťávou z červené řepy, dojde k chemické reakci, která způsobí, že se šťáva z červené řepy změní na zelenomodrou barvu.

Krok 5:Odhalte tajnou zprávu

Sledujte, jak se tajná zpráva pomalu začíná objevovat! Kyselé vlastnosti šťávy z červené řepy reagují s alkalickou jedlou sodou, což vede ke změně barvy, díky níž je zpráva viditelná.

Jak to funguje:

- Šťáva z červené řepy obsahuje přírodní pigment zvaný betalain, který je zodpovědný za její zářivě červenou barvu.

- Jedlá soda je zásada, která reaguje s kyselinami a způsobuje změnu hladiny pH.

- Když se roztok jedlé sody dostane do kontaktu se šťávou z červené řepy, způsobí chemickou reakci, která změní rovnováhu pH. Tato změna pH způsobí, že se betalainový pigment ve šťávě z červené řepy přemění na zelenomodrou barvu.

- Reakce je dočasná a barva může časem vyblednout.