- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Vaření a pečení >> Techniky pečení
Lze použít kukuřičný škrob na omítku?
Ne, kukuřičný škrob nelze použít jako náhradu sádry.
Omítka, typicky složená ze sádry (hemihydrát síranu vápenatého), je speciálně navržena pro stavební a umělecké účely díky svým jedinečným vlastnostem. Prochází chemickou reakcí s vodou, známou jako hydratace, která způsobí tuhnutí a vytvrzení omítky, čímž vznikne pevný a odolný materiál.
Na druhé straně kukuřičný škrob, běžná kuchyňská přísada, je škrob získaný z kukuřice. I když má po smíchání s vodou zahušťující vlastnosti, nemá pojivové a tuhnoucí vlastnosti potřebné pro omítání. Kukuřičný škrob postrádá cementové vlastnosti sádry a neposkytoval by požadovanou pevnost a trvanlivost požadovanou při konstrukci nebo lisování.
Techniky pečení
- Mohu Pečeme a Frost dort a cupcakes den dopředu
- Jak zahustíte příliš řídkou polevu?
- Co dělá máslo v receptu na koláčky?
- Jak Crumb kabát dort pro fondán
- Jaký je rozdíl mezi troubou Thermofan a troubou s ventilátorem?
- Jak si vyrobit cukru Flowers
- Jak si vyrobit Peppermint Extract Náhradník
- Jak se dělá Perfect fondant pokryté kostky (8 kroků)
- Jak vařit Raw Cizrna nebo cizrnové fazole (6 schodů)
- Co je prosévání při pečení?
Techniky pečení
- Nádobí na pečení
- Základy pečení
- Techniky pečení
- Techniky vaření
- Kuchyňské náčiní
- Kuchyňské nádobí
- Snadné recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a spíž
- Koření


