Jak si vyrobit tenké proužky zeleniny pro salát

Julienned nebo zápalka zelenina přidat barevné zálivka na salát a dodávat jedlé obloha. Můžete snížit všechny složky salát, včetně Zelených, na proužky nebo jen některé z zeleniny poskytovat různé tvary a textury pro prezentaci. Proces řezání potravin na tenké plátky se mírně liší v závislosti na typu zeleniny. Při provádění těchto úzkých řezů Použijte ostrý nůž na zajištění čisté řezy a snížit šanci na nože uklouznutí a způsobení zranění.
Co budete potřebovat
Řezací deska
Knife

Instrukce

1. Umyjte zeleninu pod studenou vodou. Suché listová zelenina, jako je hlávkový salát a bylin, po mytí. Peel zelenina, jako mrkev a okurky, a pak seřízneme svých cílů. Odřízněte horní a spodní část cibule, nakrájejte podélně na polovinu, a poté sloupnout vnější kůži z každé poloviny. Pro papriky, vystřihnout stonek a odstraňte semínka.
   

2. Řezané mrkev a dlouhé, rovné zeleniny, jako jsou okurky a cukety, podélně do 1/8 palce tlusté, obdélníkové řezy. Položte plátky byt na prkénko a nakrájíme každý řez do 1/8 palcové tlusté hole. Trim hole dolů na požadovanou délku.
   

3. Nastavení cibule půl plochou stranou dolů na prkénku. Nakrájejte cibuli polovinu podélně z kořenového konce na začátek, takže 1/8 palců široké plátky. Úhel nůž, jak si snížit sledovat křivku cibule, takže plátky zůstávají uniformu ve velikosti. Opakujte na zbývající polovinu cibule.
   

4. Slice úzké papriky v polovině a velké papriky na čtvrtky, takže máte relativně ploché segmenty. Položte každý pepř segmentu byt na prkénko a nakrájíme ji podélně do 1/8 palcové kusy.
   

5. Stack dva nebo tři listové zeleniny, nebo bylinkové listy na vrcholu každého jiný. Roll je podélně do tvaru doutníku. Slice přes válcovaných listů podélně, takže 1/8 palcové pásy.