Připravte si gril pro středně vysoké, přímého tepla. Vyčistěte grilovací rošt a Pokud používáte gril na dřevěné uhlí, přidejte čerstvé uhlí a počkejte, až se popelavou před přidáním kaštany

Skóre je & quot;. X & quot; do kůže každého kaštanů, buď na zaoblené nebo ploché straně pomocí ostrého okrajování nůž. To umožňuje pára uvolnit, takže kaštany nebudou explodovat, jak se dostat horký.

Umístěte vstřelené kaštany na grilovací rošt, přímo nad teplo. Zakryjte a vařte, dokud se kůže začne loupat zpět odhalit maso, přibližně 15 až 20 minut.

Odstranit je z horkého grilu pomocí kleští a nechat je mírně vychladnout na plech , Oloupeme pokožku, zatímco oni jsou ještě teplé a užívat si.