To jar smetany zubního kamene si nejste jisti, co dělat s je vlastně Draslík tartras. To je kyselá sůl, která má jak kulinářské a domácí použití. Jen přirozené místo, kam jít najít značné množství kyseliny vinné je v hroznech, což je důvod, proč krém zubního kamene je vytvořena po procesu vinařství byla dokončena. To je také známé jako vinanu draselného, ​​a odstraní se z fermentačních nádrží ve formě krystalů, aby se krém zubního kamene, který se prodává jako jasně bílý prášek.
Kuchyňská použití

V kulinářském světě, krém zubního kamene není vhodná náhrada pro zahušťovadel v zákuscích nebo omáčky, ale to se používá pro stabilizaci a přidávání hlasitost vaječných bílků. To je obzvláště užitečné při provádění pusinky pro koláče nebo jiné dezerty. Krém zubního kamene mohou být také použity k zastavení procesu krystalizace, pokud jste dělat cukroví, námrazy nebo sirupy. Při cukr dosáhne fáze krystalizace, cukroví je často zničil, takže pro tento účel krém zubního kamene, je zvláště užitečná. Když krém zubního kamene a jedlé sody jsou přidány do tekutiny společně, výsledné oxidu uhličitého bubliny, které vznikají příčina pečou zboží jako dorty a cukroví se zvednout a být výběrové řízení.
Neměří Up

V porovnání s zahušťovadla na bázi škrobu, jako je maranta, tapioky nebo kukuřičný škrob, krém zubního kamene prostě nemá stejnou schopnost rozpustit v kapalině, jako je například polévky, omáčky, omáčky nebo koláč plnění, a vytvořit proces známý jako gelovatění. Krém zubního kamene je kyselý prášek, a jako takový, vydává mírně kyselou, kyselou chuť. Většina zahušťovadla škrobu neovlivňují chuť kapaliny, které jsou přidány do.
A skladové Střídání

Když se dostanete do vinného kamene doma, zaměřit se na chladném a suchém místě, jako je vaše spíž, takže je daleko od vlhkosti. Vy pravděpodobně nebudete používat často, takže udržovat ji v dobrém stavu, když děláte. V případě, že je uložena v prostředí s vysokou vlhkostí, může prášek se shlukují. Nahraďte krém zubního kamene ročně, aby zajistily, že je v dobrém stavu. Pokud nemáte žádný krém zubního kamene a recept ji a jedlá soda potřeby, můžete nahradit stejným množstvím pravidelného prášku do pečiva, protože je to kombinace obojího.:
Ostatní Používá

krém zubního kamene je také užitečná v non-kulinářské rolí. Po smíchání s různým množství vody, to dělá efektivní čistší a lesk pro položky, jako jsou hliníkové pánve a nerezovými spotřebiči, nebo pasty odstranit škrábance na nádobí. Krém zubního kamene a citrónovou šťávou lze vyčistit mědi, a smetana zubního kamene s peroxidem vodíku odstraní vana prsten.