Jak vařit s Hmong Pepper (4 kroky)

Hmong pepřovou omáčkou, nebo kua txob ntsw nqaij, je pikantní záliba konzumovány s mnoha pokrmů ze strany Hmong lidé, starobylého kmene z jižní Číně a jihovýchodní Asii. Je připravena s použitím Tiny ptačí oční Chile, horkou thajské chile pepř, jako hlavní složka. Můžete udělat omáčku tak horké, jak se vám líbí, nebo snížit teplotu přidáním dalších přísad. Použijte Hmong pepřovou omáčkou jako dip pro řadu potravin, z grilovaných mas a zeleniny do zelí rolích; nebo zlepšit chuť polévek, rýže a kastrol nádobí s ním.
co budete potřebovat
Knife
prkénku
malty a oční chile pepře paličkou
Ptačí
sůl
Oil
rybí omáčka
Bowl
Pokyny

1. jemně nasekáme oční chile pepře několik málo ptačích s nožem na prkénku. Umístěte nakrájenou chile pepř v třecí misce.
   

2. Přidejte sůl a libra směs s paličkou. Přesuňte paličkou v kruhovém pohybu, drcení Chile a soli proti stranách malty, až se dostanete hrubý pastu.
   

3. Přidejte trochu oleje a rybí omáčku do směsi. Kombinovat přísady dobře s paličkou, nebo se lžící. Chcete-li snížit teplotu v omáčce, můžete zvýšit množství rostlinného oleje a rybí omáčkou.
   

4. Nalijte směs do misky a sloužit jako žádoucí.