Kroky k Cook řeřichou (9 kroky)

Řeřicha je listnatém zelenina k dispozici po celý rok, ale v sezóně během jara. Je to nutriční powerhouse, naloženo s antioxidanty, kyseliny listové, vápníku, železa a dalších nepostradatelných živin s velmi málo kalorií. Má sladkou, ale peprnou příchuť, které zvyšují chuť mnoha pokrmů. Přidejte ji syrové do salátů, hodil ji do omelet, hodit ho do polévek nebo dušená masa či top kus ryby s hrst čerstvé. Nebo, vařit řeřichu ji použít jako přílohu, nebo dokonce jako postel pod je rybí filé nebo jiné předkrm.
Co budete potřebovat
papírové ručníky
Olej na vaření
Skillet
Salt a další pochutiny
špachtlí nebo kleště
parník
kastrolu
společností dušenou

1. Opláchněte řeřichu pod studenou tekoucí vodou. Přeložte ji v čistých papírových ručníků a jemně pohladit ho v suchu.
   

2. Vložte jen tolik oleje na vaření na pánvi na kabát spodní. Rozehřejte pánev a olej po dobu jedné minuty na mírném ohni, dokud můžete víří olej kolem s vodním konzistence.
   

3. Přidat nasekaný česnek, cibuli, mrkev nebo jiné vegetariáni do pánve, pokud byste chtěli míchat některé s řeřichou pro přílohu. Řeřicha kuchaři rychle, takže ostatní složky potřebují trochu déle. Zpěnit tito jen krátký požadovaného doneness.
   

4. položte řeřicha v pánvi. Přidejte pár špetky soli a jakékoliv jiné pochutiny byste chtěli použít. Nezapomeňte, řeřicha je relativně peprný, takže jít světlo na popraskané pepřem. Trochu chilli, kurkuma nebo kmín přidává některé kop. Některé čerstvého tymiánu nebo bazalkou přidává krásný komplementární chuť.
   

5. Toss the řeřichu nepřetržitě špachtlí nebo kleštěmi asi 1 minutu, dokud je to jen stane zvadlých. Odstraňte ji z pánve rychle, protože i několik dalších vteřin může znamenat převařené greeny. Umístěte řeřicha na papírové ručníky do kanalizace.
   Dušená
   

   1. Přineste několik palců vody do varu přes vysoké teplo. Položte parník koš v horní části hrnce. Ujistěte se, že to není klesnout dolů do vody; Pokud tomu tak je, vylil trochu vody.
      

   2. Dejte řeřicha rychlé mytí pod studenou tekoucí vodou. Zabalte ho do papírových ručníků a pečlivě osušte ji v suchu.
      

   3. Spread řeřicha v parník koši. Nechte ho sedět po dobu 1 minuty, a pak otočte s kleštěmi. Nech to asi další minutu, až to prostě stane zvadlých.
      

   4. Odstraňte řeřichu z parníku koše se svými kleštěmi. Umístěte ji na papírové ručníky do kanalizace. Přesunout ji do svého sloužící talíř, nebo slouží to na desky a přidat trochou soli. Přidejte malé pat másla nebo jiné pochutiny podle chuti, v případě potřeby.