Jak změřit sladké brambory

Měřicí sladké brambory může být ošidné proces, protože sladké brambory přicházejí v různých velikostech, a to může být obtížné určit, kolik brambory nebo plechovky na nákup pro daný recept. Naštěstí, Texas A & M University má praktický diagram pro identifikaci approximant množství bramborovou kaší v plechovce nebo v jednotlivém bramboru. Obvykle je jeden brambor se rovná asi frac12; na jeden šálek bramborová kaše, a jedna libra plechovky sladkých brambor mají asi dva šálky bramborovou kaší. Použijte vodítko při nákupu brambor a vždy měří brambory stejnou metodou pro dosažení nejlepších výsledků.
Co budete potřebovat
sladké brambory
pekáč
masher brambora
Odměrka
špachtle
Pokyny

1. omyjte brambory s rostlinným kartáčem odstranit všechny nečistoty. Umístěte brambory na pekáč. Vařit brambory v troubě při 400 stupních asi hodinu a půl. Můžete vařit brambory přímo na trouby stojanu, ale budou pravděpodobně úniku brambor šťávu na dno trouby, který může být bolest čistit.
   

2. Povolit brambory vychladnout , To obvykle trvá dvě nebo tři hodiny. Odstraňte slupku a vyhoďte. Obvykle si můžete jednoduše stáhnout kůži z rukou poté, co jsou brambory uvařené a měkké.
   

3. Mash brambory s bramborovým frajera, dokud nejsou k dispozici žádné hrudky.
   

4. Scoop bramborovou kaši do odměrky pro měření. Obvykle je jeden sladký brambor budou mít asi frac12; šálek bramborovou kaší. Větší brambory mohou mít až dva šálky. Zatlačte brambor dolů do odměrky se špachtlí, aby se odstranily vzduchové kapsy. Pokud necháte vzduchové kapsy, bude měření bude vypnutý a vaše recept může selhat nebo mít úplně jiný texturu.