Jak vařit čerstvé, celé Krab

Fresh krab je rybí jedlík radosti. Potrhlý, něžný, mírně sladká maso je na rozdíl od jiných potravin z moře. Dva nejběžnější typy krabů jedené čerstvý v USA, jsou Dungeness a modré krab, i když můžete použít stejnou metodu vaření pro všechny žijí, celé kraby. Vaření krabi celek zachovává více z masa a krabů jiker, nebo vejce často označuje jako krabí máslo. Vařte ve vodě a ihned podáváme s rozpuštěným máslem k namáčení a krab vidlice pro získání každou poslední sousto masa.
Věci, které budete potřebovat
velkém hrnci s pokličkou
sůl
krabi vcelku

Kleště
rozpuštěným máslem
Lemon klíny
pokyny

1. Vyplnit velmi velký hrnec s vodou a osolíme v případě potřeby v poměru 1 /4 šálku na každý galon vody. Přidáním soli pomůže sezóně maso, ale můžete také přidat plátky citronu, bobkové listy nebo jakékoliv jiné požadované koření. Pokud je k dispozici, můžete také použít čerstvou mořskou vodu namísto normální vody z vodovodu.
   

2. Teplo vodu a koření, dokud nedosáhnou kolejových vařit, před přidáním své živé, celé kraby vařící vody , mírně snižuje teplo a pokrytí s víkem.
   

3. Odstraňte kraby s kleštěmi, když jejich granáty obrátit jasně červené. Čas bude do značné míry záviset na velikosti vašich krabů. Velké Dungeness krabi může trvat tak dlouho, jak 20 minut, zatímco malé, modré krabi mohou vařit v pouhých 5 minut.
   

4. rychle opláchněte studenou vodou a podáváme celé s krabí vidlemi, shell sušenky, tál máslo a plátky citronu.