Jak Míchá-Fry zelenina v kuřecí vývar

se hýbat-smažené zeleniny lze připravit v mnoha různých omáček, ale méně možností jsou zdravější a jednodušší než základní kuřecím vývaru. I když budete muset Saut & Eacute; zelenina v malém množství oleje před přidáním vývar, množství oleje je potřeba je značně snížena. Kuřecí vývar také přidává mnohem větší chuť než voda dělá bez přidání příliš mnoho dalších kalorií.
Co budete potřebovat
2 šálky Kuřecí vývar
Medium rendlík s těsným top
3 lžíce. rostlinný olej nebo olivový olej
Wok nebo velké Saut & Eacute; pan
Mleté česnek (volitelně, podle chuti)
nasekané cibule (volitelně, podle chuti)
6 šálků nakrájenou zeleninu
Mořská sůl nebo košer Salt
čerstvě mletý černý pepř
děrovanou lžící
Velké servírovací talíř nebo jednotlivé desky
pokyny

1. Vložte 2 šálky kuřecího vývaru ve středně velkém hrnci s těsným horní a teplo přes vysoká tepelná až téměř k varu. Snižte teplotu na nízkou a pokračovat Simmering.
   

2. Tepelná 3 lžíce. rostlinný olej nebo olivový olej při vysoké teplotě ve woku nebo velké Saut & Eacute; pánev až téměř kouří. Přidat libovolný česnek a cibule a vaříme po dobu jedné minuty, pravidelně míchání.
   

3. Přidejte zeleninu a vaříme po dobu dvou minut, za stálého míchání, aby se zabránilo spálení zeleninu na určitých místech.
   
   

4. Přidat 1/4 šálku kuřecí vývar do woku nebo Saut & Eacute; pánev a vařte ještě dva až tři minuty, dokud se vývar kuře vařené ven.
   

5. Pokračujte v přidávání kuřecího vývaru 1/4 šálku najednou, což umožňuje vařit ven pokaždé dokud zelenina nezměkne, ale ne měkký. Sezóna zelenina s mořskou solí nebo košer sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
   

6. Odstraňte zeleninu z Saut a Eacute.; pánev nebo wok s děrovanou lžící a přenést je do velké servírovací talíř nebo jednotlivých desek a slouží za horka.