Jak vařit v KitchenAid konvektomatu

Konvektomaty vařit jídlo odlišně od standardního plynu nebo elektrické trouby. Pracují cirkulací ohřátého vzduchu přes ventilátor. Ventilátor je v samostatné části pece, aby se zabránilo přehřátí - v zadní stěně trouby v KitchenAid konvekčních pecí. Jídlo vaří rychleji v konvekční peci, jako je vzduch uvnitř pece je neustále v pohybu, se vyloučí chladného vzduchu, které by jinak zůstaly po potraviny při vaření ve standardním peci. KitchenAid dělá řadu konvektomaty, styly zahrnují jak pro montáž na stěnu a jako součást volně stojící rozsahy.
Pokyny

1. Před vařením Předehřejte troubu. To zajišťuje jídlo vařené důkladně při požadované teplotě
   

2. Připravte mělkou misku ve vhodné velikosti pro váš recept -. Cookie listy jsou účinné. Pánve a rendlíky s vysokými strany mají tendenci vařit nerovnoměrně protože vzduch nemůže řádně cirkulovat v celém pokrmu. Lesklý kov pánev bude vaše potravin ostřejší, protože odráží teplo. Potraviny, jako jsou sušenky a hranolky by měla být vařené v lesklé pánve.
   

3. Snižte teplotu pečení o 20 stupňů F a udržet dobu pečení stejná změnit recepty určené pro standardní elektrické nebo plynové trouby. Snižte čas tím asi 15 minut, ale udržet se teploty stejný pro pečení receptů. Některé modely KitchenAid mají funkci - EasyConvect -., Že se automaticky vypočítá správné teploty pečení konvekcí na základě typu potravin připravovaných
   

4. Místo vaření klenutými v peci, takže se nachází v nejméně 1 palec mezi pečení jídel a mezi pokrmy a stěnami trouby. Musí být dostatečný prostor pro cirkulaci vzduchu, aby jídlo správně vařit.