Jak používat mořská sůl pro konzervování

Mořská sůl se používá jako konzervační prostředek pro tisíciletí u mnoha kulturách. Když se voda odstraňuje z oceánu a voda se odpaří z ní, přírodní soli produkovaný oceánu má bohatou chutí, a je ideální pro výrobu solanky na zachování potravin pro dlouhou dobu. Většina konzervárenské receptů volat po kuchyňské soli, který má přísady pro non-spékání. Většina kuchaři, nicméně, argumentovat pro chuť mořské soli, která je měkčí než běžné soli.
Co budete potřebovat
slaném nálevu recept na nakládaná zelenina, olivy, papriky, nebo jiné zeleniny
kuchyňském robotu

Mořská sůl
Horká vodní lázeň konzervárenské nástroje nebo tlakové konzervárenské nástroje
Pokyny

1. rozetřete velké částice mořské soli v kuchyňském robotu, dokud dosahují stejnou velikost jako částice tabulky nebo konzervárenský soli. To umožňuje, sůl, které mají být měřeny správně pro recept.
   

2. Nahrazuje mořská sůl pro konzervování solí v poměru jedna ku jedné.
   

3. sůl, ocet a
   

4. Pickle rozpustit, pokud požadoval, ve vodě, podle receptu. nebo uložit zeleniny v nálevu, jak se nazývají v receptu.
   
   

5. Mohou být nádoby s solanky a zeleniny, a okurkou nebo kvasit je podle receptu.
   

6. Podívejte se na sklenice, aby zajistily žádné nežádoucí zákal se vyskytuje nepřetržitě. To však nic nemění na chuť jídla, ale může dělat to vypadat nechutné.