Jak používat pektin k zahuštění omáčky (3 kroky)

pektin je přirozeně se vyskytující látka, která je známá pro jeho zahušťování či Jelling schopnosti. Pektin lze nalézt v ovoci, jako jsou jablka, grapefruit, citrony, a vinných hroznů. Nezralé ovoce obecně přináší více než pektin zralé ovoce. Pektin může být extrahován z nezralých plodů jednoduše vroucí ovoce s malým množstvím vody. To pektin pak může být použita k výrobě konzerv, pečení a vaření. Místní obchody s potravinami mohou také nést pektin. Pektin pracuje velký přírodní zahušťovadlo pro mnoho různých omáček. Použití pektin na zahuštění omáčky je poměrně snadný úkol.
Co budete potřebovat
Sauce recept
Liquid pektinu
voda
kastrolu
instrukce

1. Přidat omáčka ingredience do hrnce, smíchat ingredience dohromady, a umožnit jim, aby vařit podle pokynů omáčkou receptu.
   

2. Po omáčka je jen o vaření provádí podle pokynů receptu, přidejte tekutý pektin, v ne větší než přírůstky lžička, dokud omáčka dosáhne požadované tloušťky.
   

3. Odstraňte omáčku z tepla a nechte ho vychladnout asi 3 nebo 4 minuty. Vyhodnotit konzistence omáčky. Pokud je příliš silná, přidá se malé množství vody, aby se pomoci tenké ven.