Jak si vyrobit Stew Tlusty používat mouku (4 kroky)

za chladného dne, jen málo jídla jsou uspokojivé jako misku bohaté, vydatné dušené maso. Platidlo, dlouhé vařené maso a zeleninu robustní postupně vyměnit chutí jako dušené maso kuchaři, oživení vývar a sebe navzájem. Většina dušené vyžadují zahušťování k dosažení správné struktury, a obyčejná mouka je obvykle zahušťovadlo volby. Chce to čas na práci, ale dává hotovému dušené maso tělo i strukturu.
Co budete potřebovat
Cubed dušené maso
mouky
olej na vaření guláše
hrnec
vývar

Koření
Zelenina
Cup
Metla
Pokyny

1. Hoďte vaše kostičky dušené maso s moukou, pak hnědé oleji Spodní část vašeho guláš hrnce, pracující v malých dávkách. Tento malý počáteční množství mouky pomáhá hnědého maso, a poskytuje mírný stupeň zahuštění.
   

2. Vrátit maso do hrnce, spolu s vývarem a koření. Přidejte zeleninu, jakmile maso začne naklepeme, a jemně povaříme, dokud jsem změkl a vstřebává chutě vývaru.
   

3. Spoon 2 lžíce mouky do šálku pro každý půllitr dušené, a šlehat ji intenzivně se studenou vodou, dokud se vytváří tenký kaše přibližně stejné konzistence jako smetana. Zamíchejte to do guláše v tenkém proudu.
   

4. Simmer guláše dalších 20 až 30 minut, až je to úplně zahuštěný a omáčka již nemá škrobová chuť tepelně neupravené mouky. Sundejte guláš z tepla, a podávejte.