Jak Pečeme Red Snapper Ryby

Díky mírně sladké, ořechovou chuť a polo-pevnou texturou, kanic červený otočí tát-in-si-úst lahodnou když pečené právě v troubě. Pečené kanic červený celé nebo rozřezat na filé. Jeho tmavě růžová a metalické kůže dává impozantní prezentaci, když pečené celek. Stejně tak je chutný v podobě filé, kdy ostřílený dobře a pečené jako je, nebo pokryté v strouhankou.
Co budete potřebovat
pekáče
Rostlinný olej
vaření sprej Galerie Sharp šéfkuchaře nůž
Olivový olej
sůl
Pepper
sušených bylin, volitelné
Dodatečné koření, volitelný
Potraviny teploměr
Celé pečené Snapper

1. Předehřejte troubu na 375, a mezi 400 stupňů Fahrenheita. Lehce namažte mělký pekáč s olejem nebo vaření sprej.
   

2. Místo zmenšen a vykuchaný celou kanic na řezání čistou desce. Udělat tři až čtyři svislé štěrbiny po celé délce snappera, na obou stranách, pomocí ostrý šéfkuchaře nůž.
   

3. Mrholení olivový olej po celé snappera na obou stranách, pak období do svého líbí se solí a pepřem. Přidat další pochutiny, jako je například sušených bylin a mleté ​​česnek a cibule.
   

4. Stuff dutina kanic s čerstvými bylinkami a aromatických látek, jako je například rozmarýnu a snítky tymiánu, bobkový list, fenykl , česnek a plátky citronu.
   

5. Vložte kanic v lehce naolejované pekáč. Pečeme v troubě 10 až 15 minut na palec tloušťky v nejtlustší části ryby. Ryby se děje, když tělo je zcela neprůhledná a vločky lehce s vidličkou, nebo vnitřní teplota dosáhne 145 F.:
   Pečené Snapper Fillets
   

   1. Předehřejte trouby na 400 F. Coat mělký pečící pánev s olivovým olejem a umístit jej do trouby na teplo.
      

   2. opláchněte a osušte na kanic červený filety, pak sezónu velkoryse se solí a pepř.
      

   3. Otevřete troubu a umístit Snapper filety, boční kůží dolů, do horkého oleje v pekáči. Poslouchejte pro ryby syčet, která zajišťuje ostrý kůži.
      

   4. Zavřete troubu a vaříme ryby, dokud maso je zcela neprůhledná a vločky lehce s vidličkou, asi sedm až 10 minut , Podávejte horké filé, kožní stranou nahoru.
      Smažený Snapper Filety
      

      1. Troubu předehřejte na 400 F. opláchněte kanic červený filé pod studenou vodou a pat oschnout s papírovými ručníky
         

      2. Nastavte tři mělké misky a přidáme mouku do první. Porazit vejce ve druhém, a přidat strouhanky na třetí mísy. Použít jakýkoli typ chleba střídky, jako je prostý, italském stylu nebo Panko.
         

      3. Dredge každou rybí filé nejprve v mouce, pak vejcem a nakonec strouhanku. Stiskněte strouhanku jemně do filé, takže držet.
         

      4. Umístěte obalované rybí filé na lehce vymazaný pekáč a umístit je do trouby. Pečeme filety, dokud maso je zcela neprůhledná a vločky snadno s vidličkou, nebo to dosáhne vnitřní teploty nejméně 145 F.