Jak odebrat kovová chuť v Zeleninové konzervy

Zeleninové konzervy může být zdravý doplněk k vašemu večerních menu, ale někdy nakládaná zelenina absorbovat kovovou chuť svých plechovek. Tato chuť může být off-putting pokud jste nečekal zeleninu podle chuti méně než ekologické. Dvě techniky mohou pomoci odstranit kovovou chuť ze zeleniny.
Co budete potřebovat
cedník
Bowl ledové vody
Rozmanité koření (volitelně)
instrukce

1. Naplňte hrnec s vodou a umístit jej na sporáku. Nastavte teplo Hořák k vysoké.
   

2. Otevřete plechovku zeleniny s otvírák na konzervy. Vypusťte vodu z plechovky pak opláchněte zelenina s čerstvou vodou k odstranění další sodík a další nečistoty.
   

3. Ponořte zeleninu do vody v hrnci, jakmile to začne varu. Počkejte až dvě minuty před vyjmutím hrnec z plotny a vypouštění zeleninu s cedník.
   

4. Ponořte své zeleniny v misce s ledovou vodou ihned po jejich vysoušení. Počkejte několik sekund, aby přes minutu před vypuštěním jim podruhé. Vaše zelenina budou mít jen vařené mírně, takže můžete pokračovat v nich vařit, jak byste si jinak.
   

5. vařit zeleninu s kořením a dalšími ochucené přísadami. Blanšírování proces by měl odstranily většinu, ne-li všechny kovová chuť. Určených k aromatizaci, zeleninu by měl zamaskovat případné zbytky nechtěných kovových chutí.