Měkké blokové sýry, může být obtížné, aby skartovat, protože jsou měkké a mají tendenci se zlomit a rozpadat minuty narazí roštu povrch. Pro více rovnoměrné strouhání, umístěte sýr v plastovém sáčku nebo nádoby a umístit ji do mrazáku po dobu nejméně 20 minut před skartování. To umožní, aby sýr zpevnit a být méně pryč potíží, když ji skartovat. Nebojte se o sýr není rozmrazování, teplo z vaření bude postarat se o to v žádném okamžiku.
Příprava Struhadlo

Existují lidé, kteří milují své jídlo procesor pro všechno kromě skartaci zablokování sýry. Může to být hádka, sýr může dostat těžkopádný a skončit lepením do díla, aby ekologické-up táhnout, a odcházející s vámi s malými míčky sýra, které nebude tát rovnoměrně. Ale na vrcholu zmrazení svůj sýr před skartování, platí i jen malý kousek zeleniny nebo olivový olej na povrch vašeho nože. To vám pomůže udržet sýr z shlukování na ostří, které může dělat clean-up trochu rychleji. Používáte-li jednoduchý, stand-alone Struhadlo na sýr, můžete to udělat stejně.
Hand mříže

Na rozdíl od pěkné, tvrdé čedar, který musíte použijte docela pevný stisk s sebou chcete vzít to snadné s vašimi zablokování sýrů. "Opatrně" je klíčové slovo zde. Nepotřebujete k útoku na struhadlo s sýrem. Pamatujte si, že měkké sýry nejsou vyrobeny stejným způsobem jako tvrdé sýry. Měkký sýr, jako je mozzarella, nebylo pomocí důsledného procesu, které mají všechny voda vytlačí, a vytvrzena (sušené) po dobu několika týdnů. To z nich dělá méně snadno roštu samozřejmě, ale také důvod, proč jsme se ocenit jejich jemnou, svěží chuť.