Vyberte si výpis na základě vaší zamýšlené použití, jako je například jemné navíc k omáčce nebo hlavní složkou chleba dip. Vyberte si čistý extrakt, pokud chcete, aby vaše chuť přijít úplně od botanické zdroje, jako je levandule. Chcete-li chuť, která není přirozeně neexistuje, zvolte směs čistých nebo umělých extrakty, jako je například francouzský vanilka, který je vytvořen ze směsi lískových ořechů a vanilky extraktů.
Přidání Extract

Přidat extrakt do oleje pomalu, ochutnávka as you go, dokud nedosáhne požadované pevnosti. Použijte čistý kapátka kontrolovat sílu ochucení. Můžete přidat extraktů přímo do obchodního láhve olej přijde, ale ochucený olej udrží déle v tmavých skleněných lahvích.
Používá

Pomocí luhovali oleje v no- kuchař recepty. Chuť se snižuje, pokud se dostane olej vystaven teplu, a olivový olej má nízký bod kouře, tak oleje se nejlépe používají ve salátové dresinky, namáčí nebo ohřátá omáčky. Olej může být také použit jako zdroj tuku v slané pečivo. Použití levandule-infuzi olivový olej spolu s rozmarýnem vytvořit neobvyklé speciální chléb focaccia nebo podlijeme na vrchol pizza krustě s bazalkovým napuštěná olejem pro extra chutí.
Alternativy

může přímo infúzi olej s příchutí nebo vůně složky namočením složky v oleji sám. Udělejte to pouze sušené nebo konzervované ingrediencí, jako čerstvé ty, jako je česnek nebo čerstvými bylinkami, můžete přidávat vlhkost a zplesnivět, takže olej nebezpečný pro spotřebu. Pro silnější chuť, můžete použít chuť koncentrát, ale oni dávají ropy zamračenější vzhled.