Jak si vyrobit Cedar grilování Planks (6 stupňů)

Na počátku Domorodí Američané na pacifickém severozápadě něco opravdu začala, když napíchl jejich ryby na kusy dřeva a vařené svou hru na otevřeném ohni. Stovky let později, v dvorcích po celých Spojených státech, lidi se zvedl na vynalézavosti těchto raných kmenů a udržovány při životě tradici. Vytvořte si vlastní grilování prkna - místo nákupu verze gurmán speciality - a nyní kouřovou chuť dávají do potravin, které gril
věci, které budete potřebovat
neošetřeného dřeva z řeziva dvora nebo železářství Saw
Olivový olej
Water
instrukce

1. Vyberte si svůj dřevo. Grilování prkna mohou být vyrobeny ze všech druhů dřeva, včetně cedr, olše, Hickory, a - na sladší stranu - javor. Pro nejpřirozenější kouřovou chutí, najít červeného cedru. Ryby a kuře obvykle nejlépe chutnají s lesy, jako je cedr nebo olše, zatímco vepřové maso je doplněno sladší lesy, jako je například jablko nebo javoru.
   

2. Jděte do řeziva dvůr a hledat pro tenké prkny dřevo, jako jsou ty, které používají pro stavbu plotů. Ujistěte se, že dřevo je alespoň tlustý 1-palcový a 6-palců.
   

3. Ujistěte se, že dřevo nezpracovaný. Veškeré chemikálie ve dřevě jsou infuzí do svého jídla, což je potenciálně nebezpečná. Dřevo musí být nedokončený a bez chemických látek. Cedar je obvykle nejbezpečnější volba, protože je to obvykle prodávají neléčí.
   

4. U dlouhých kusů dřeva, vzít pilu a řezat dřevo na velikost, kterou potřebujete. Za malý poplatek, řezivo obchod asistent to může udělat pro vás. 2- 8-palce článkem je ideální.
   

5. se připraví za prkno namočením dřevo ve vodě po dobu alespoň jednu hodinu před grilováním, a nejlépe přes noc. Tím se minimalizuje pravděpodobnost požáru během grilování.
   

6. Rub desku s olivovým nebo rostlinného oleje, v případě potřeby, takže jídlo nelepí ke dřevu.